Llinosa, linaza, silveste

Linum narbonense.   De les llavors, laxants quan es mengen, de la varietat cultivar Linum usitatissimum, se’n fa l’oli de llinosa i el fil de lli.   L’anoia havia estat una comarca de cultius de lli.

Avui l’hem vista vora els camins en la sortida que hem organitzat amb #labacicleta, bicis elèctriques que pugen soles com si res en las costes argençolenques.   Ens ho hem passat molt bé. A la tardor repetirem per identificar fruits salvatges i llavors per introduir a l’hort.

 Curs:   PLANTES aprofitables 2017 tardor Cervera

Preparats i remeis casolans amb plantes comestibles, medicinals i cosmètiques

Setembre a Desembre 2017.-                                                                                        4 tallers. us podeu inscriure a un dia solament, a dos, a tres o a tots 4

HORARI: dissabtes (10-18h)
DIES: 23 setembre, 7 octubre, 18 novembre, 16 desembre
LLOC de REALITZACIÓ: Fitomon (C/Ferran El Catòlic, 3, Cervera).
Preu de cada taller de un dia: 50€ (Els 4 dies: 190€) (dte 5% estudiants, jubilats i en atur)
Cal enviar el comprovant de pagament per mail.

PROGRAMA

23 setembre
Botànica aplicada. Distribució de flora útil.
Sortida de reconeixement de flora remeiera
Formulacions. Ingredients i Additius naturals. Utensilis necessaris. Tipus d’envasos.
Problemàtica dels preparats amb ingredients naturals i sense additius.
Com convertir una idea en una realitat professional: requisits legals.
Destil·lació i olis essencials.
Recol·lecció, cultiu, transformació (assecat, refrigeració, congelació) i conservació de les plantes.
L’inici: el planter a partir de llavors i esqueixos.
Les plagues i malalties: preparats naturals amb herbes.
Fonts d’informació.

7 octubre
PLANTES PER A LA CUINA
Preparats alimentaris: espècies i aromes per a la cuina, condiments, olis, vinagres aromatitzats, sals aromatitzades, vi medicinal, licors, olis essencials a la cuina, begudes refrescants, sucs …

18 novembre
PLANTES MEDICINALS
Fitoteràpia i principis actius. Principals patologies i el seu tractament.
Formulació de plantes medicinals.
Preparats medicinals: xarops, infusions, decoccions, olis, cataplasmes, maceracions, bafs, banys, col·lutoris, ungüents, aromateràpia …
Aparell circulatori, locomotor, respiratori, genital i urinari, digestiu. Sistema immunitari, nerviós. Dolor e inflamació. Colesterol i glucosa. Obesitat. Al·lèrgies, Migranyes, Hipertensió

16 desembre
PLANTES PER A LA PELL. COSMETICA .
Preparats cosmètics: macerats oliosos d’oli vegetal amb herbes i olis essencials, ungüents, exfoliant, cremes nutritives, cremes facials i de mans, emulsions, bàlsams labials, desodorants, pasta de dents, sabons, gels, xampús, tònics, perfums, macerats en alcohol, locions, mascaretes, preparats solars i repel·lents d’insectes, infantil, olis per massatge, sals de bany amb olis essencials, sabons de glicerina, …

PROFESSORAT
Astrid van Ginkel (Llicenciada en Farmàcia i Màsters en Biologia). Especialista en plantes útils.

ORGANITZA: FITOMÓN

Enviar dades per mail: info@fitomon.com  (nom i cognom, empresa/organització, cif/dni, domicili, població i codi postal, telèfon, mail)
Guardarem plaça per rigorós ordre d’inscripció.
Compte Triodos Bank: ES81 1491 0001 2821 5720 9822

 

Aquest és un altre dels motius pels quals no us podeu perdre ……

Aquest és un altre dels motius pels quals no us podeu perdre ……

el dissabte 10 de juny el Mercat de les especies d’Argençola.                La colla del col.lectiu Eixarcolant us faran un Tast a cegues de productes a base de saüc que haureu de valorar i posteriorment us explicarem si es tractava de cervesa, cava, llimonada, xarop, còctel, melmelada de flors o de fruits, mel, pastis i/o galetes de Saüc, i quina és la persona o empresa elaboradora.

Us podeu inscriure al tast de les 11 del matí i al de les 12 del migdia. Us animem a participar.
Lloc: Sala Local Social d’Argençola
Activitat amb inscripció prèvia a la taula d’organització el mateix dissabte o clic aqui

Aportació: 3 €

Ja tens la sal aromàtica preparada per presentar ? 

                           

               Us animem a participar a les empreses i als afeccionats!
De les 11 h a la 1 del migdia: Entrega de la sal, una mostra en un pot de vidre de 50 ml (100 g aprox.) sense etiqueta juntament amb la Fitxa d’Inscripció, a la taula de l’Organització
A la 1 del migdia: Valoració de les Sals pels Membres del Jurat experts professionals del món de la gastronomia.
A tres quarts de quatre: Proclamació dels guanyadors

MEMBRES DEL JURAT DE LA SAL AROMÀTICA :
Bet Florensa Casals Florensa, Arquitecta i pastissera de formació, des del 2011 fent tasques de divulgació del producte local i la gastronomia de qualitat a través del seu projecte Tasta Rutes i altres mitjans de comunicació, així com en tallers gastronòmics a diversos punts de la comarca de l’Anoia. tastarutes.wordpress.com
Blanca Vela Vela Giral, Blocaire gastronómica a Menjar a Cala Blanca http://acalablanca.blogspot.com.es, Instagramer @blancavela, guanyadora del 1er premi per a no professonals del 6è concurs de sals aromàtiques 2016 d’Argençola
• Joan Boix, promotor del primer restaurant de cuina natural i 100% vegetariana d’Igualada, Cor Verd (Gastronomia Vegana), ubicat a la zona de Les Comes, a l’Avinguda Països Catalans, 99-101 d’Igualada
Gerard Ninot Molet, propietari del espai gastronomic NinoTeca, professor de cuina i dietètica a Escola Joviat de Manresa. Instablog: @ninotour

Agraïts a tots els membres del jurat d’edicions anteriors!!

Jornada Tècnica i  Sortida de reconeixement de flora

 Jornada Tècnica i  Sortida de reconeixement de flora

 7è Mercat de les Espècies d’Argençola dedicat al Saüc,              dissabte 10 juny.

Aquestes jornades seran gratuïtes

COMPTE! són activitats amb inscripció prèvia:
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSc5XIDrdrd89HE5-…/viewform…


– També per mail a info@fitomon.com o associacioeltrill@gmail.com indicant el nom, telèfon i correu electrònic,
– o a la taula d’organització el mateix dissabte fins esgotar tiquets.
* Botànica a la Cuina. Espècies, herbes i flors. Jornada Tècnica
* Sortida de reconeixement de flora. Dins de la Jornada Tècnica
Activitats gratuïtes
* Tast d’espècies d’Argençola i de productes a base de saüc.
Aportació: 3 €
* Dinar: “Les plantes de marge al plat” Menú silvestre amb condiments d’Argençola. “MENÚ DEL MERCAT”
Aportació: 10 €
* L’Hora de la ratafia digestiva, tast de ratafies de Santa Coloma de Farners
Aportació: 3 €
DURANT TOT EL DISSABTE podreu gaudir d’una Exposició anomenada “L’Aprofitament del Saüc, usos i propietats” que aprofundirà en el coneixement del saüc.
Trobareu 30 Parades procedents de tota Catalunya.

Les plantes medicinals a fons