Mostra totes les entrades de Fitomon

Programa dedicat a Fira Natura

20a.edició,  del 16 al 18 de febrer.
Podeu escoltar l’entrevista amb Astrid van Ginkel, encarregada d’inaugurar la fira aquest any.

enllaç:   SOM TERRA-FIRA NATURA 

“Hem de sentir que Som Terra, un sentiment que sorgeix espontàniament en qualsevol humà quan se n’adona que el nom d’home deriva, cabalment, de la paraula llatina humus, que vol dir terra bona, terra fèrtil.                                                                                                                         -Leornado Boff

Aquesta ratafia posada a macerar al juny ja està llesta per colar. Repetirem el procés al febrer, al final de quart menguant de la lluna.
Un cop envasada tindrem la paciència d’esperar un any a delectar el paladar.

Aquestes dues amanides són delicioses i molt recomanables per aquests dies de Nadal.                                                                                                      A la dreta hi ha tomata, ceba de figueres, llavors de rosella i una barreja d’herbes aromàtiques de l’hort i silvestres.                                         A l’esquerra hi ha alga wakame i kombu, pastanaga, nous, vinagre, all, olives, julivert, oxalis, porradell, perilla, ruca, alfàbrega i menta.