Temps de Ratafia.

És el moment de collir les nous verdes de la noguera que donaran aroma i color al licor.

La ratafia respon al licor que consisteix en macerar parts de plantes en aiguardent durant uns mesos i al qual s’afegeix sucre. Es prepara amb ingredients diferents depenent del lloc o país.

El procediment també varia. Com que vaig dir que us penjaria la meva ratafia, doncs ja la teniu.

Consell: congeleu unes quantes nous verdes per a fer licors de nous durant tot l’any.

           3 5 6 71

Deixeu un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Scroll to Top