Us deixo el PROGRAMA de les activitats del IV Mercat de espècies de aquest cap de setmana a Argençola.

Dissabte 7 de juny:
– De les 9 del matí a les 2 del migdia JORNADA TÈCNICA: “Botànica a la cuina, una tradició o una moda. Les espècies i les herbes i flors silvestres”

8

MERCAT DE LES ESPÈCIES:
– A les 6 de la tarda:
Inauguració de l’exposició “Les espècies mediterrànies desaprofitades: la mostassa. Un coneixement i un ús a recuperar”.
Lloc: carrers d’Argençola

– De les 6 de la tarda fins a dos quarts de 8 del vespre: Taller sobre els usos i les aplicacions a la cuina de la Mostassa.

Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola
Grup màxim: 25 persones
A càrrec de Santos Masegosa, cuiner del Bar El Cortijo de Tarragona

FESTA DE LA POSTA DE SOL
– A les 6 de la tarda: Obertura del Spiritual Cafè Chill-Out Itinerant by Kiku Mistu
– Des de les 7 del vespre: Actuació del grups Jam Session Jazz Quartet i Els amants de Lulú
– A les 9 i 21 minuts de la nit: La posta de sol a Argençola – Espectacle gratuït.
Bon ambient, chill out, gin tònics, tapes i bon rottlo

Diumenge 8 de juny:
– A les 9 del matí: Obertura del Mercat de les Espècies

– De les 9 a les 11 del matí: Sortida de reconeixement d’herbes remeieres a Contrast (Argençola)
Grup màxim: 40 persones
Es recomana portar llibreta, llapis, càmera fotogràfica, aigua, barret i bon calçat

Lloc: Sortida des de l’Ermita de Contrast (Argençola)
A càrrec d‘Astrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada, Fitomon.com
Preu: 5 €, a pagar al lloc de sortida.

– De les 11 del matí a la 1 del migdia: Recepció de les sals participants al 4t Concurs de Sals Aromatitzades

Lloc: Taula de l’Organització

– A les 11 del matí: Visita guiada per les parades el Mercat
Grup màxim: 20 persones
Sortida: davant de la taula de l’Organització
A càrrec de Francesc Ferrer, encarregat de protocol

– A les 11 del matí: Inici de la destil·lació de la Salvia sclarea

– Taller d’elaboració de pizzes i galetes amb farina ecològica i espècies per a nens d’entre 5 a 12 anys.
Horaris: a les 11 h, a les 12 h del matí i a l’1 del migdia.

– A les 12 del migdia: Inauguració oficial del Mercat de les Espècies per l’Il·lm. Sr. Jordi Subirana i Ortells, Diputat de comerç i esports de la Diputació de Barcelona, amb l’assistència del President del Consell Comarcal de l’Anoia, Il·lm. Sr. Xavier Boquete i Saiz i del batlle d’Argençola, Il·lm. Sr. Antoni Lloret i Grau

Lloc: A la Sala d’actes de l’Ajuntament d’Argençola

– A dos quarts de 1 del migdia: Xerrada sobre “Les herbes aromàtiques a la cuina: la mostassa”

Lloc: A la Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola
A càrrec de Jaume Fàbrega, professor d’enogastronomia de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, consultor gastronòmic i escriptor

– A les 2 del migdia: Proclamació dels guanyadors del 4t Concurs de Sals Aromatitzades

Lloc: A l’escenari de la Plaça Major

– A les 4 de la tarda: Tancament del Mercat de les Espècies

————————————————————————————————————

DISSABTE A LA TARDA I DIUMENGE AL MATÍ TAMBÉ HI PODREU TROBAR:

– La caixa dels aromes: per descobrir totes aquelles olors que combinen amb la mostassa.

– Taula interactiva d’activitats:
Com és la mostassa? Pren-ne una mostra i una recepta per preparar la salsa a casa teva.
Volem conèixer les vostres receptes de salses o plats preparats a base de mostassa.
Concurs “El millor nas”, descobreix les plantes amagades

– Guarniran el poble manats de plantes aromàtiques i medicinals acabats de collir

Deixeu un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Scroll to Top