Beguda gasosa, Xampany de flors de Saüc

fitomon sauc cava

Ingredients:
*       15-20 ramells de flor de Saüc
*       1 cullerada sopera de vinagre de poma
*       3 l  d’aigua
*       2 llimones (suc)
*       1 taronja en rodanxes
*       ½ kg de sucre

  Preparació:
*       Es dilueix el sucre en 2 litres aigua.
*       Afegir resta d’ingredients en un recipient obert tapat amb una                 gasa.
*       Deixar macerar  3-5 dies en lloc assolellat (la finestra).
*       Desprès de 3-4 dies es formen unes bombolles.
*       Filtrem i afegim 1 litre d’aigua.
*       Guardem uns dies més,  i obtenim un beguda gasosa.
*       Embotellar el líquid en ampolles de cava.
*       Fixar el suro amb fil ferro.
*       Emmagatzemar les ampolles horitzontalment unes 4 setmanes               més.

Ull !!!   perill molt gran d’explotar. Guardar les ampolles en lloc segur i sense riscos d’embrutar.

Deixeu un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Scroll to Top