Alimentació

Aquestes dues amanides són delicioses i molt recomanables per aquests dies de Nadal.                                                                                      …

Read More »

HORT

Núvols i boires a l’hort.  Traient manualment els habitants del bròquil i col.  Plantats els alls, les nyameres , escaroles, cebes, faves, apit, … collides les tomates, carbassons, ruca, alfàbrega, boixac, auberginies, …  

CODONYS….

Passejades de capvespre a la tardor i collir codonys de marge, codonys antics, que a la que et despistes ja s’han fet malbé, es transforma en una recompensa que pren la forma del codonyat.    Amb les peles del codony podeu elaborar un licor perfumat, afruitat i deliciós  

LLEDONS

En castellà almez, en anglès “nettle tree” perquè les fulles s’assemblen a les de l’ortiga, i “honey tree” pel sabor dolç dels fruits. Celtis australis L. Ara estan madurant els fruits i s’han de collir quan són ben negres i una mica tous.  Es poden menjar directament, d’un gust semblant als dàtils. El pinyol és …

LLEDONSRead More »

Server, Sorbus domestica

Ens regala al final de l’estiu fruits aromàtics i dolços quan estan ben madurs.  Amb propietats medicinals gràcies al contingut en tanins, és com aliment quan ens fa gaudir.  Es poden menjar frescos, fer licors o melmelada, en aquest cas barrejats amb mores

Scroll to Top