Curs de preparats amb plantes útils dedicat a usos alimentaris

Mireu quina amanida ens varem fer, i menjar, el passat 3 d’octubre, primer dia del curs de preparats amb plantes útils dedicat a usos alimentaris.

Moltes de les herbes, fulles i flors fresques recol•lectades el mateix dia es troben a l’hort d’Argençola.La majoria són conreades per tal d’allargar la curta vida de la temporada silvestre, i d’altres, creixen espontàniament.

Totes afavoreixen la biodiversitat i la salut d’aquest indret privilegiat. Sobre una base d’espaguetis de carbassó i cogombres de l’hort, varem afegir fulles de sajolida, alfàbrega, estragó, ruca, pimpinella, kalanchoe, pa de cucut, vinagrera, lletsó, perilla, cerfull, nepta, marduix, verdolaga, malva, trèvol, orenga, cibulet, rementerola, maria Lluïsa, farigola, agrella, poniol, menta, estevia, picapoll, ravenissa blanca, levístic, sàlvia officinal, sàlvia lanvandulifolia, tarongina, fonoll, a mes de les flors de sajolida, alfàbrega, pastanaga borda, ravenissa blanca, marduix, malva, boixac, trèvol, escabiosa, orenga verda, espígol, berbena, romaní, fonoll, i amanit amb una sal aromàtica i oli de flors d’alfàbrega.

Mil aromes i sabors junts!!!

10-2 10-1 10-3 10-4 10-5

 

Deixeu un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Scroll to Top