També anomenat Moraduix o Amàrac, en castellà Mejorana, i en llatí Origanum majorana L., de la família de les labiades. Cultivat. Imprescindible un test a casa! i compte amb les glaçades. S’empren les flors i les fulles.
Una meravella a la cuina i com a medicinal. Lliga molt amb llegums, i unes faves a la catalana sense marduix… no son a la catalana! Ingredients: 1 ceba tendra gran, 5 alls tendres, menta, marduix, sal i oli d’oliva, si es vol, es pot afegir una miqueta de cansalada i/o botifarra negra.
Impressionant!
