Per sopar una vegada a la setmana

Sopa de Farigola!

Avui us deixo la recepta del que crec és una molt bona opció: bo, barat, rapit i saludable. Aliment tradicional. Haurem collit la farigola florida a la primavera.

Un cop seca a l’ombra jo la guardo en un bidó de cartró. Es posa 1 litre d’aigua amb farigola al gust i que bulli durant 1-2 minuts tapat. En un plat fondo s’hi posa pa sec a llesques fines, però jo me’l torro i hi frego all, afegint desprès sal i oli d’oliva. Es pot adicionar un ou, formatge, …

Si es vol fer creació hi lliga molt bé amb tempura.

Quan la decocció ja està, s’afegeix al plat fondo, i si hem afegit l’ou cal tapar-ho 5-10 minuts per a que es cogui be. I ja està!

Deliciós!!!

7 8

6 5

Deixeu un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Scroll to Top