Molt bo. Avui al curs del Solsonès hem acabat els licors. Aquest realment molt lograt !
Ingredients: * 100 fulles de Maria Lluïsa aproximadament que quedin cobertes amb l’alcohol * 1 L. alcohol 96º * 10 claus, 10 fulles sàlvia, 5 branques romaní (opcional) * pell de 10 llimones, la part groga * * 2 branques de canyella * 2 L. aigua * * 500-900 g. sucre
(si tens oruxo o cassalla de 45º empra 2 litres + 1 litre d’aigua)
Procediment:
Afegir en un recipient de vidre tots els ingredients excepte l’aigua i
sucre, tancar i deixar una setmana a sol i serena.
Barrejar l’aigua i sucre i afegir al recipient amb la resta d’ingredients,
macerar durant un mes.
Filtrar, envasar i refrigerar.
Utilització:
Licor digestiu, ideal desprès de un àpat copiós.