Salsa d’all rosa per un arròs o fideus

Ingredients:
Un puny d’ametlles
Un puny de nous
Un puny d’anacards
1-2 dents d’all
Un pessic de sal
100-150 ml d’oli de pipes ecològic de 1era premsada en fred
2 grapats de flors d’all rosa
Pètals 1 flor de rosa damascena
Procediment:
Afegir l’oli de pipes en un recipient juntament amb la sal, els fruits secs i l’all i triturar.
Afegir l’all rosa i pètals de rosa i l’oli i continuar triturant fins arribar a una textura d’emulsió.

Scroll to Top