Hort

Curs Etnobotanica Aplicada 2022 Escola Agraria de Tarrega Fitomon 01

Activitats PRIMAVERA 2021

Properes activitats de FITOMON a ARGENÇOLA Hola a tothomAmb l’arribada del bon temps i les ganes de sortir del cau us proposem activitats a l’aire lliure presencials amb totes les mesures necessàries per sentir-nos segures. Ens adaptarem a les recomanacions de les autoritats sanitàries. Abril 2021 Sortida de reconeixement de flora i visita a l’hort …

Activitats PRIMAVERA 2021 Llegir més »

Comença el temps de flors!

Per dinar: una base de fulles just collides de ruca i de mostassa (les llavors ecològiques procedents de @ecopepmestre), amb tallarines eco integrals també del Josep Mestre elaborats amb les farines de cereals antics conreats a Argençola @viuelbosc. Pasta deliciosa, fruit de l’intercanvi de conrear la nostra terra, fregida amb alls, julivert i ou de …

Comença el temps de flors! Llegir més »

HORT

Núvols i boires a l’hort.  Traient manualment els habitants del bròquil i col.  Plantats els alls, les nyameres , escaroles, cebes, faves, apit, … collides les tomates, carbassons, ruca, alfàbrega, boixac, auberginies, …  

Postres de luxe

Gelat de nata, figues just collides, nous també nostres que encara ens en queden de l’any passat, i melmelada de pomes àcides de l’hort amb menta i canyella.                                                        …

Postres de luxe Llegir més »

Olivarda, Inula viscosa.

Habita camps abandonats, vores de camins, arenys de rius, terres remogudes, i pot arribar a fer 1 metre de alçada. Anomenada també Libardo, Matavinyes, Herba de puces, Herba dels mosquits, i en Castellà Hierba mosquera, Pulguera, Olivarda, Tárragas. De distribució Mediterrània creix a terra baixa, màxim fins a 600 m d’altitud. S’aprofita la planta florida …

Olivarda, Inula viscosa. Llegir més »

POMS D’ESPÍGOL

Ja tenim fets els poms d’espígol de l’hort medicinal ecològic. Tresor que fa una flaira de somni i beneficis, recompensa i pessigolles d’adormit.

Temps d’herbacol

Cynara cardunculus. Dies de collita a l’hort. S’assemblen a les flors d’una escarxofa però amb espines. Les flors de color blau quallen la llet per obtenir formatge i mató. Se n’aprofiten també les fulles tapades menjades com verdura i la base dels capítols florals igual que la carxofa. Finalment, la penca pelada és molt preuada …

Temps d’herbacol Llegir més »

Molta feina però agraïda

Pesto d’alfàbrega, tomata, maria lluïsa, nous, ametlles, codonys, safrà, bolets, les darreres pomes de l’ hort…. Omplint el rebost. M’encanta.  

Scroll to Top