Sortides

5a MATINAL D’INTERCANVI DE LLAVORS DE LA CATALUNYA INTERIOR

Diumenge 6 de març de 2016
Lloc: Argençola (Local Social i Sala Polivalent de l’Ajuntament)

programa llavors. blog

 

Benvolguts/des,

Les varietats locals de plantes d’horta i ornamentals s’estan perdent. Aquesta és una realitat reconeguda per totes les persones vinculades al món rural. Tothom sap, també, que comprar el planter i no fer-lo cadascú a casa seva ha potenciat que les varietats actuals, que tenim a la nostra disposició, siguin cada vegada més homogènies.

Les varietats locals han arribat als nostres dies gràcies als assajos dels nostres avantpassats, i contenen una informació genètica variada i adaptada a cadascun dels microclimes que conformen el nostre país. La seva pèrdua és lamentablement irreversible. Cada vegada que una llavor tradicional es queda guardada en un pot dins un armari, durant anys i anys, és perd per sempre més. La seva selecció pot ser similar, però mai igual a la que era. Per això és important la seva conservació.

Aquesta matinal pretén ser un espai d’intercanvi de llavors i de coneixements, de manera informal, per tal que, al donar-ne difusió, aconseguim que alguna d’aquestes llavors que fa poc temps van quedar tancades en un armari, surtin, es plantin i, per tant, es recuperi el seu cultiu.

PROGRAMA
A les 8,30 h Caminada
El Trill Associació Cultural del Terme d’Argençola organitza una sèrie de caminades sota el nom de “Matinals del Trill 2016″.
Ruta: La volta Argençola.
Distància: 7 km (Sortida familiar, apte per a tothom)
Durada: 1,50 h
Recollida de fotos d’Argençola per Instagram #voltaargençola

A les 10 h Esmorzar i recepció dels assistents.
Com és tradicional la matinal comença amb un bon esmorzar.

De 10 a 14 h Mercat ecològic i espai de trobada d’intercanvi de llavors per afavorir la recuperació i difusió de les llavors locals o tradicionals.

A 2/4 de 12 h Xerrada:
Preparats vegetals i sobirania agrícola.
Introducció al maneig de la salut dels conreus amb plantes del nostre entorn, a càrrec de Jordi Puigdefàbregas

El maneig dels preparats vegetals per a la salut de l’hort i l’estudi de les relacions alelopatiques entre les plantes ens és propi i molt més antic del que sembla a primer cop d’ull. Hi ha diversos fets en la nostra història que els han estroncat la evolució: la inquisició, la expulsió dels moriscos i les guerres mundials, que van ser determinants per a l’aparició de l’agroquímica. La cultura dels preparats vegetals –basada en el binomi experiència/ intuïció i que s’havia transmès sobretot en l’àmbit femení- va quedar progressivament oblidada. Avui, en plè col·lapse ambiental i pràcticament orfes d’estudis que ens sustentin científicament, els reivindiquem i procurem donar-los fonament.

En acabar col·loqui entre tos els assistents.

A les 14 h  Paella de verdures, amanides i postra (10 euros per persona.                                                                                                                              inscripció prèvia :associacioeltrill@gmail.com  associacioeltrill@gmail.com

Sortida de reconeixement de flora silvestre – Talladell

El passat dissabte 23 de maig vam fer la  “Sortida de reconeixement de flora silvestre” a Talladell

prensa2 prensa1

Avui passejada de reconeixement de flora útil pel Talladell

6

SORTIDA DE RECONEIXEMENT DE FLORA SILVESTRE

Les plantes que poden entrar a la cuina.

A càrrec de Astrid van Ginkel, assessora i divulgadora sobre els usos de les plantes, responsable de www.fitomon.com

Dia 19 d’abril, de 11 h a 13 h

Lloc de trobada: Bar d’Argençola. Es farà per les rodalies del poble, amb sortida i arribada al mateix.

FOTO8

Descripció de l’activitat:

La sortida al camp te com a màxim objectiu donar a conèixer i recuperar el us d’espècies vegetals del nostre entorn que poder ser incorporades a la gastronomia, tot redescobrint la botànica de especies silvestres autòctones aplicades a la alimentació que s’utilitzaven antigament i que ara estan en desús. Per això, s’ha de saber quina part s’empra, com collir-les per tal que no hi hagi un perill de conservació per a l’espècie i únicament la quantitat que ens cal, quan es recol·lecten i quants dies en podrem gaudir, on trobar-les i de quin lloc s’han de collir, quins poden ser els seus usos culinaris, si cal coure-les o es mengen fresques, com conservar-les, i sobre tot, saber-les identificar correctament, evitant equivocacions que suposarien un risc per la salut i els perills que comporten si no es recullen plantes de qualitat. El nostre entorn gaudeix d’una riquesa vegetal increïble, i sense gaires complicacions podem afegir personalitat a un plat i omplir-lo de sentit.

Inscripcions al mail: info@fitomon.com o Tf: 973532110

Inversió: 10€

Descobrir, gaudir i tastar el bosc

Avui hem estat fent una Sessió de formació a l’Escola Agrària de Manresa en Angles!

“Descobrir, gaudir i tastar el bosc” amb una part inicial teòrica i al final fent Preparats alimentaris.

Gràcies a tots pel vostre interès.

Us deixo una mostra de la Mantega Aromàtica que ha quedat molt bona!

1 1-1

Activitats en Can Pidelaserra

28març15

Activitats a Prullans en el marc de la Diada dels fruits i herbes oblidades

Us passem informació de les activitats que s’organitzen a Prullans sobre les plantes, fruits silvestres i saber popular “perdut”.

El programa del dissabte 4:

10:00 mati. Inauguració d’una petita fira juntament amb una parada de llibres relacionats amb la temàtica. També hi haurà una petita exposició amb plantes i fruits silvestres de temporada de les nostres conrades.

10:00 mati: Sortida guiada amb la col·laboració del Parc del Cadí i on pels voltants de Prullans es farà un reconeixement i identificació de plantes i fruits silvestres.

17:00 h: Taula rodona amb gent gran del poble i voltants que ens explicaran les seves vivències de joves al camp i bosc. Mirarem de recuperar alguns records i saviesa popular al voltant dels usos de plantes i fruits silvestres.

*durant el dia es farà algun taller i jocs per als nens*

20:00 h. Cloenda de la fira

Ens veiem allà!

prullans

Us deixo el PROGRAMA de les activitats del IV Mercat de espècies de aquest cap de setmana a Argençola.

Dissabte 7 de juny:
– De les 9 del matí a les 2 del migdia JORNADA TÈCNICA: “Botànica a la cuina, una tradició o una moda. Les espècies i les herbes i flors silvestres”

8

MERCAT DE LES ESPÈCIES:
– A les 6 de la tarda:
Inauguració de l’exposició “Les espècies mediterrànies desaprofitades: la mostassa. Un coneixement i un ús a recuperar”.
Lloc: carrers d’Argençola

– De les 6 de la tarda fins a dos quarts de 8 del vespre: Taller sobre els usos i les aplicacions a la cuina de la Mostassa.

Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola
Grup màxim: 25 persones
A càrrec de Santos Masegosa, cuiner del Bar El Cortijo de Tarragona

FESTA DE LA POSTA DE SOL
– A les 6 de la tarda: Obertura del Spiritual Cafè Chill-Out Itinerant by Kiku Mistu
– Des de les 7 del vespre: Actuació del grups Jam Session Jazz Quartet i Els amants de Lulú
– A les 9 i 21 minuts de la nit: La posta de sol a Argençola – Espectacle gratuït.
Bon ambient, chill out, gin tònics, tapes i bon rottlo

Diumenge 8 de juny:
– A les 9 del matí: Obertura del Mercat de les Espècies

– De les 9 a les 11 del matí: Sortida de reconeixement d’herbes remeieres a Contrast (Argençola)
Grup màxim: 40 persones
Es recomana portar llibreta, llapis, càmera fotogràfica, aigua, barret i bon calçat

Lloc: Sortida des de l’Ermita de Contrast (Argençola)
A càrrec d‘Astrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada, Fitomon.com
Preu: 5 €, a pagar al lloc de sortida.

– De les 11 del matí a la 1 del migdia: Recepció de les sals participants al 4t Concurs de Sals Aromatitzades

Lloc: Taula de l’Organització

– A les 11 del matí: Visita guiada per les parades el Mercat
Grup màxim: 20 persones
Sortida: davant de la taula de l’Organització
A càrrec de Francesc Ferrer, encarregat de protocol

– A les 11 del matí: Inici de la destil·lació de la Salvia sclarea

– Taller d’elaboració de pizzes i galetes amb farina ecològica i espècies per a nens d’entre 5 a 12 anys.
Horaris: a les 11 h, a les 12 h del matí i a l’1 del migdia.

– A les 12 del migdia: Inauguració oficial del Mercat de les Espècies per l’Il·lm. Sr. Jordi Subirana i Ortells, Diputat de comerç i esports de la Diputació de Barcelona, amb l’assistència del President del Consell Comarcal de l’Anoia, Il·lm. Sr. Xavier Boquete i Saiz i del batlle d’Argençola, Il·lm. Sr. Antoni Lloret i Grau

Lloc: A la Sala d’actes de l’Ajuntament d’Argençola

– A dos quarts de 1 del migdia: Xerrada sobre “Les herbes aromàtiques a la cuina: la mostassa”

Lloc: A la Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola
A càrrec de Jaume Fàbrega, professor d’enogastronomia de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, consultor gastronòmic i escriptor

– A les 2 del migdia: Proclamació dels guanyadors del 4t Concurs de Sals Aromatitzades

Lloc: A l’escenari de la Plaça Major

– A les 4 de la tarda: Tancament del Mercat de les Espècies

————————————————————————————————————

DISSABTE A LA TARDA I DIUMENGE AL MATÍ TAMBÉ HI PODREU TROBAR:

– La caixa dels aromes: per descobrir totes aquelles olors que combinen amb la mostassa.

– Taula interactiva d’activitats:
Com és la mostassa? Pren-ne una mostra i una recepta per preparar la salsa a casa teva.
Volem conèixer les vostres receptes de salses o plats preparats a base de mostassa.
Concurs “El millor nas”, descobreix les plantes amagades

– Guarniran el poble manats de plantes aromàtiques i medicinals acabats de collir

Anem a fer Passejades de Reconeixement de Flora Remeiera

Les passejades es duen a terme del mes de març a octubre a Argençola, tot i que ens desplacem on calgui. L’objectiu és aprendre a identificar les plantes silvestres i conèixer els seus usos tradicionals. Ens podem adaptar a totes les edats i tots els nivells.

Introducció a les Herbes aromàtiques i medicinals. Classe de Nit

Es tracta d’una introducció a les herbes remeieres i els seus usos durant 10 dies, 1 cop a la setmana, de 19 a 21h, a Cervera. Teoria i pràctica.

 Introducció a les Herbes aromàtiques i medicinals. Classe de Dissabte tot el dia

Es tracta d’una introducció a les herbes remeieres i els seus usos durant 8 dissabtes, de 10 a 19h, a Cervera. Teoria i pràctica.

 

T’agradaría conèixer millor les Herbes Aromàtiques i Medicinals ??

CCF15102013_00000CCF15102013_00001

Scroll to Top