Tallers

Mercat de les espècies 2019

dissabte 8 de juny, Argençola

Hi ha activitats a totes hores i per tots els gustos i edats (algunes calen d’inscripció prèvia):

  • Sortida botànica
  • Jornada PATT
  • L’Alquimia de les espècies
  • Tast Eixarcolant
  • Maridatge amb vins
  • Mandales i Sahumeris
  • Taller de Fermentació: pickles i macerats amb menta
  • Concert de Bols Tibetans i Cants Harmònics
  • Exposició sobre la MENTA
  • Ball final amb Swing i Mojitos
  • Dinar de mercat
PROGRAMA I INSCRIPCIONS: http://www.eltrill.org/programa

Taller “Temps de melmelades de bosc. El paisatge mengívol”.

Ens trobareu a La Garriga el dissabte 17 de novembre de 10-14h per fer un taller sobre “Temps de melmelades de bosc. El paisatge mengívol”.
Voleu omplir el rebost amb fruits de tardor? Doncs elaborarem melmelada d’aranyons, vinagre de magrana i licor de codony.
Per començar, es farà una passejada de reconeixement i recol·lecció per l’entorn durant una 1h 30 min aprox. Explicarem com combinar la recol·lecció i el cultiu de fruits de tardor; com podem reconeix-los al bosc i diferenciar-los de fruits tòxics. Veurem on creixen, quan s’han de collir, com s’han de netejar, conservar, i de quina és la millor manera de preparar. Remarcarem les propietats curatives i saludables d’aquests fruits. Coneixerem fonts d’informació de referència. Descobrirem i degustarem fruits i llavors de tardor. Veurem quines plantes silvestres i cultivades del territori podem collir, cuinar i menjar.
Cuinarem entre tots els assistents els fruits collits.

Informació i reserves: 665 949522 / 661 361881
laremei.terapies@gmail.com

PROPERES ACTIVITATS RELACIONADES AMB LES PLANTES

Lloc: JORBA
6 i 10 d’octubre
10 i 24 de novembre
CAL INSCRIPCIÓ PRÈVIA. Tlf. 938 094000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JORNADA TÈCNICA, Solsona 19 d’octubre   . CAL INCRIPCIÓ PRÈVIA: clic aqui   

    

JORNADA TÈCNICA, Santa Coloma de Queralt, 3 de novembre 

CAL INSCRIPCIÓ PRÈVIA : clic aqui o en: ESCOLA AGRÀRIA DE TÀRREGA, Tlf. 973 310715

37a Festa de LA RATAFIA , 8 al 11 de novembre. Santa Coloma de Farners 

Mès informació i programació: clic aqui

“Cuinem amb herbes silvestres”

Si us voleu apuntar !!! el divendres 25 de maig,  tornem a fer:

– Passejada de reconeixement i recol·lecció per l’entorn durant unes     2 h aprox.                                                                                                                                  – Desprès cuinarem entre tots amb les plantes recollides:        croquetes de blets i cigrons, truita de colitxos, crep de malva, amanida de flors, crema d’ortigues, bunyols de saüc, coca d’herbes, tempura de borratja o de fonoll, paté vegetal d’epilobi o amarant, depenent del que trobem i del que tinguem temps…

info/reserves:  hola@remei.cat
Tlf 665 949522 / 661 361881

 Curs:   PLANTES aprofitables 2017 tardor Cervera

Preparats i remeis casolans amb plantes comestibles, medicinals i cosmètiques

Setembre a Desembre 2017.-                                                                                        4 tallers. us podeu inscriure a un dia solament, a dos, a tres o a tots 4

HORARI: dissabtes (10-18h)
DIES: 23 setembre, 7 octubre, 18 novembre, 16 desembre
LLOC de REALITZACIÓ: Fitomon (C/Ferran El Catòlic, 3, Cervera).
Preu de cada taller de un dia: 50€ (Els 4 dies: 190€) (dte 5% estudiants, jubilats i en atur)
Cal enviar el comprovant de pagament per mail.

PROGRAMA

23 setembre
Botànica aplicada. Distribució de flora útil.
Sortida de reconeixement de flora remeiera
Formulacions. Ingredients i Additius naturals. Utensilis necessaris. Tipus d’envasos.
Problemàtica dels preparats amb ingredients naturals i sense additius.
Com convertir una idea en una realitat professional: requisits legals.
Destil·lació i olis essencials.
Recol·lecció, cultiu, transformació (assecat, refrigeració, congelació) i conservació de les plantes.
L’inici: el planter a partir de llavors i esqueixos.
Les plagues i malalties: preparats naturals amb herbes.
Fonts d’informació.

7 octubre
PLANTES PER A LA CUINA
Preparats alimentaris: espècies i aromes per a la cuina, condiments, olis, vinagres aromatitzats, sals aromatitzades, vi medicinal, licors, olis essencials a la cuina, begudes refrescants, sucs …

18 novembre
PLANTES MEDICINALS
Fitoteràpia i principis actius. Principals patologies i el seu tractament.
Formulació de plantes medicinals.
Preparats medicinals: xarops, infusions, decoccions, olis, cataplasmes, maceracions, bafs, banys, col·lutoris, ungüents, aromateràpia …
Aparell circulatori, locomotor, respiratori, genital i urinari, digestiu. Sistema immunitari, nerviós. Dolor e inflamació. Colesterol i glucosa. Obesitat. Al·lèrgies, Migranyes, Hipertensió

16 desembre
PLANTES PER A LA PELL. COSMETICA .
Preparats cosmètics: macerats oliosos d’oli vegetal amb herbes i olis essencials, ungüents, exfoliant, cremes nutritives, cremes facials i de mans, emulsions, bàlsams labials, desodorants, pasta de dents, sabons, gels, xampús, tònics, perfums, macerats en alcohol, locions, mascaretes, preparats solars i repel·lents d’insectes, infantil, olis per massatge, sals de bany amb olis essencials, sabons de glicerina, …

PROFESSORAT
Astrid van Ginkel (Llicenciada en Farmàcia i Màsters en Biologia). Especialista en plantes útils.

ORGANITZA: FITOMÓN

Enviar dades per mail: info@fitomon.com (nom i cognom, empresa/organització, cif/dni, domicili, població i codi postal, telèfon, mail)
Guardarem plaça per rigorós ordre d’inscripció.
Compte Triodos Bank: ES81 1491 0001 2821 5720 9822

 

MERCAT DE LES ESPÈCIES , dissabte 11 de juny ACTIVITATS DURANT TOT EL DISSABTE

mercat especies arg

A les 12 del migdia:
VERMUT AL MIGDIA:   Tast de vermut català a càrrec de Míriam Chivite, Llicenciada en enologia, consultora i formadora.
Amb la col·laboració de Vermut MIRÓ de Reus.
Lloc: Plaça Mariano Mestre

A la 1 del migdia:
Actuació del grup musical Els Ministrils del Raval de Terrassa.
Lloc: Plaça Mariano Mestre

De les 4 i fins a 2/4 de 6 de la tarda:
Taller  “Cuina viva amb espècies” a càrrec de Sandra Galvé – Naturòpata, assessora nutricional i especialista en dietètica natural, cuina vegetariana i alimentació viva.
– Crackers de gira-sol amb formatge d’ametlles amb pebre de colors i romaní
– Sorbet de pinya i nabius a l’aroma d’espígol
– Crema cremada de taronja al safrà amb festucs
– Brownie en estat pur amb clau, canyella i nou moscada
Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament
Inscripcions: taula de l’organització

De ¾ de 6 i fins a ¾ de 7 de la tarda:
Xerrada “Propietats de les espècies, les seves vitamines, minerals i principis actius” a càrrec d’Elisenda Carballido, dietista nutricionista i col·laboradora de Botanical online.
Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament

De ¾ de 7 i fins ¾ de 8 del vespre:
Taula rodona: “Les desconegudes i desaprofitades herbes dels marges. Tancar el cercle de la transmissió. De l’etnobotànica al consumidor”.
· Esteve Padullers, guia d’espais naturals.
· Montserrat Enrich, de Gastronomia Salvatge i Natura Comestible.
· Santi Soto, formador i assessor en agroecologia. El Vergel de las Hadas.
· Carme Bosch, divulgadora d’etnobotànica aplicada i mestra artesana.
· Judith Ramírez, aprenent Remeiera, cofundadora del projecte “Les Remeieres”.
Moderadora: Ester Risco, doctora en farmàcia. Secretària de la SEFIT.
Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament

 

Scroll to Top