Tempura de Rosa damascena
No ha estat una primavera qualsevol, però la primavera ha esclatat i la natura és imparable, inconfinable.Recollir les roses deixant 5 dits de peduncle. Posar en un cistell.Per la massa del tempura jo he fet servir 150 g de farina d’espelta integral del pepmestre.com , el rovell d’un ou i uns 200 ml d’aigua amb …