L’Escola Agrària de Tàrrega i Fitomon organitzen el curs: ” Aprofitament forestal. Productes del bosc: plantes” PROGRAMA 2 DE MARÇ – IDENTIFICACIÓ BOTÀNICA DE LES PLANTES 1-Identificació botánica de les plantes aprofitables de primavera 2-Principals espècies recol-lectades 3-Espècies domèstiques i comercials 4-Potencial de cultiu de noves plantes 23 DE MARÇ – RECOL-LECCIÓ I PROCESSAT 1-Recol-lecció
Recol.lecció
Taller “Temps de melmelades de bosc. El paisatge mengívol”.
Ens trobareu a La Garriga el dissabte 17 de novembre de 10-14h per fer un taller sobre “Temps de melmelades de bosc. El paisatge mengívol”. Voleu omplir el rebost amb fruits de tardor? Doncs elaborarem melmelada d’aranyons, vinagre de magrana i licor de codony. Per començar, es farà una passejada de reconeixement i recol·lecció per
Taller “Temps de melmelades de bosc. El paisatge mengívol”. Llegir més »
Curs PLANTES aprofitables 2018 (dissetena edició)
Preparats i remeis casolans amb plantes comestibles, medicinals i cosmètiques Setembre a Desembre del 2018 4 tallers. us podeu inscriure a un dia solament, a dos, tres o tots 4 HORARI: dissabtes (10-18h) DIES: 29 setembre, 20 octubre, 1 desembre, 15 desembre LLOC de REALITZACIÓ: Fitomon (C/Ferran El Catòlic, 3, Cervera). Preu: 1 dia €
Curs PLANTES aprofitables 2018 (dissetena edició) Llegir més »
“Cuinem amb herbes silvestres”
Si us voleu apuntar !!! el divendres 25 de maig, tornem a fer: – Passejada de reconeixement i recol·lecció per l’entorn durant unes 2 h aprox.
“Cuinem amb herbes silvestres” Llegir més »
Salsa d’Agulles de pastor
Nom Català: Agulles de pastor, Dits de bruixa, Pinta Scandix pecten-veneris L. Familia Umbel.líferes. Distribució geogràfica general: Pluriregional. Fins 1200m Ingredients :
Salsa d’Agulles de pastor Llegir més »
HORT
Núvols i boires a l’hort. Traient manualment els habitants del bròquil i col. Plantats els alls, les nyameres , escaroles, cebes, faves, apit, … collides les tomates, carbassons, ruca, alfàbrega, boixac, auberginies, …
CODONYS….
Passejades de capvespre a la tardor i collir codonys de marge, codonys antics, que a la que et despistes ja s’han fet malbé, es transforma en una recompensa que pren la forma del codonyat. Amb les peles del codony podeu elaborar un licor perfumat, afruitat i deliciós
Server, Sorbus domestica
Ens regala al final de l’estiu fruits aromàtics i dolços quan estan ben madurs. Amb propietats medicinals gràcies al contingut en tanins, és com aliment quan ens fa gaudir. Es poden menjar frescos, fer licors o melmelada, en aquest cas barrejats amb mores
Server, Sorbus domestica Llegir més »
L’orenga…..
més preuada de l’hort. Orenga verda. Origanum virens. Temps de collita de les flors que ompliran el rebost aromàtic. Es pot preparar una salsa tipus pesto amb les flors fresques, que combina molt bé amb pasta o patates.